3.0万点赞 · 301收藏
独家 · 4.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.5万
感恩节要吃玉米面包，可是昨天却忘了买玉米面，但是面包是一定要吃的，做一个颜色漂亮的面包来吃，让自己在感恩节里心情也美感多彩。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/15 除黄油外所有食材混合，搅拌均匀
2/15 连揉带摔至扩展阶段
3/15 加入软化的黄油，继续连揉带摔至完全状态，即可以拉出透明不破裂的手套膜。
4/15 分成三份，一份是另外两份的两倍。最大的一份加入大麦清汁粉，依然连揉带摔至完全状态。
5/15 另外一个面团加入红曲粉一样操作，团好盖盖发酵
6/15 发酵至两倍大，用手指戳不塌陷不回缩完成发酵。
7/15 排气后盖盖靜置十五分钟
8/15 取绿色面团擀成长方面片
9/15 另外两个面团也擀成同样长的面片
10/15 绿色面片刷上果酱，盖上红色面片，再刷上果酱
11/15 原色面片刷上果酱卷起来
12/15 放在两个面片的上边卷起来
13/15 卷好后切块，放入烤盘
14/15 盖盖二次发酵至两倍大
15/15 烤箱预热180度15分钟即可。
面团排气后靜置十五分钟之后，再擀就很顺利。
