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爱玩儿面 做了三个多小时 不过很开心啊^O^/
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 胡萝卜去皮洗净用原汁机打成汁，胡萝卜糜留做拌馅用。
2/10 面粉和发酵粉分别均匀分成三份，一份加2g抹茶粉加温水活成绿色面团，一份用胡萝卜汁活成黄色面团，另外一份加适量温水活成白色面团，将三个面团放到温暖的地方发酵。
3/10 长茄子和两片姜切碎加入肉馅和胡萝卜糜，加适量盐、豆瓣酱、香油、鸡精拌匀。
4/10 面团发好后拿出分别揉一下。
5/10 三个面团分别搓成条压在一起再搓成长条。
6/10 切成均匀的段，压扁。
7/10 擀成面皮。
8/10 加馅包成包子。
9/10 蒸锅蒸12分钟。
10/10 味道很不错呦。
1.家里有绿色菜的话绿色面可以用菜汁活，家里没有菠菜所以加了点儿抹茶粉，抹茶粉量很少就能有颜色，所以并不影响味道。
