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酸甜
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浙江菜
1/7 大白菜洗净切成四瓣，用盐抺匀，用保鲜膜盖好并用重物压住（腌上十多个小时）
2/7 把备好的萝卜和菲菜切好
3/7 蒜头和姜切成沫
4/7 备好的苹果和梨切好（榨成汁会更好）
5/7 用一点冷水先把糯米粉拌匀（如果直接倒进开水里会结成小块）等水开后倒进去并搅拌匀称
6/7 把备好的料和辣椒粉倒入并拌均，并放
7/7 戴好一次性手套把大白菜均匀的涂抺上，装入备好的盒中
