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软骨含有大量的磷和钙，经常吃可以补钙，但要注意吃多了会消化不良，最好是细嚼慢咽，已免影响消化
28分钟
家常味
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1/7 芹菜冼净切段，牛脆骨切条（我买的是焯过水的半成品），葱姜切丝
2/7 锅中放适量油爆香葱姜
3/7 倒入脆骨翻炒几分钟
4/7 放入适量料酒炒一会在放一勺香辣酱炒出香味
5/7 放少许胡椒粉和生抽翻炒均匀
6/7 再放入芹菜炒至断生后放入少许盐翻炒一分钟左右即可
7/7 成品图
我买的牛脆骨是焯过水后的半成品，所以回来洗净即可，如果买的是生的就自己加点料酒、姜片焯煮
