香辣鸡脆骨

做法 将做法保存到手机

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  1/19 准备好材料

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  2/19 脆骨清洗一下，控干水分，放入盐，酱油，蚝油，白糖，黑胡椒粉，白糖（只需一点点），料酒

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  3/19 拌匀，腌一个小时以上

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  4/19 豆角洗净切小丁

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  5/19 葱蒜切碎

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  6/19 腌好的脆骨放入面粉，淀粉，鸡蛋

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  7/19 拌匀，让鸡脆骨都均匀挂上糊

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  8/19 锅里多放一些油，烧到七层热左右

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  9/19 放入鸡脆骨炸，记住脆骨要一个一个放哦，否则会成一团

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  10/19 炸到金黄色

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  11/19 捞出，等油温再次升高

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  12/19 炸好的鸡脆骨复炸一下

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  13/19 捞出备用

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  14/19 豆角粒放入油锅炸一下捞出

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  15/19 锅里留少许底油，放入葱蒜煸香

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  16/19 放入炸好的鸡脆骨，豆角

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  17/19 临出锅放入花生辣椒脆，翻炒均匀出锅

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  18/19 装盘，成品图

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  19/19 再来一张

小贴士

花生辣椒脆一定最后临出锅放，不然就不脆了

作者: 因为爱情

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