火爆腰花

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 新鲜的猪腰一个

• 

  2/9 用快刀片成两半，把中间的白筋片干净

• 

  3/9 斜刀片，不要切断，，要薄片

• 

  4/9 反过来斜刀切两刀不断，第三刀切段了，就成麦穗了

• 

  5/9 韭黄掐头去尾，要中间嫩的，切段备用

• 

  6/9 红椒，线椒劈开切段，干辣椒切段，腰花放红薯粉滑一下，少许盐，白酒，放十分钟，

• 

  7/9 锅里放油，爆香姜片，蒜片，放椛椒，干辣椒，豆瓣酱，

• 

  8/9 放入红椒，线椒，韭黄，最后放腰花，味精出锅

• 

  9/9 成品图

小贴士

要快，时间要短，腰花要脆嫩，

作者: 郭新文

点击展开全部9个步骤