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昨天做了一个啤酒鸭～今天就来晒晒吧～感觉是好吃的～也是我爱吃的～
40分钟
家常味
中级
其他
其他
川菜
1/10 准备好材料
2/10 鸭子洗净斩大块，冷水下锅，煮沸后清洗杂质～
3/10 葱切段，姜切片，大蒜压扁，青红椒切圈
4/10 热锅冷油，爆香姜葱蒜
5/10 再次倒入鸭块，煸炒出油，出现焦色即可～
6/10 备好砂锅～将鸭块转移到砂锅中～鸭油除去不加入～
7/10 放入香料和调味品～倒入啤酒，快炖2个小时
8/10 最后翻动多次，以防收汁粘底，撒上青红椒圈
9/10 出锅就吃啦～
10/10 成品～加点香菜～
焯水焖就好
