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充分利用家中所剩食材，完成这道色香味俱全的小炒鸡肉，只可惜没有油炸花生，否则就是宫保鸡丁哦。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/13 准备食材，鸡胸脯肉，葱姜蒜，黄瓜，圆葱，胡萝卜，青椒。
2/13 腌制鸡肉，用生抽，耗油，料酒，淀粉，鸡精，黑胡椒粉，白胡椒粉，精盐腌制，放置十分钟以上。
3/13 将黄瓜，圆葱，胡萝卜，青椒切小块，葱姜蒜切末。
4/13 调汤汁，生抽，耗油，十三香，鸡精，白砂糖，醋，淀粉，水，调出半碗汤汁。
5/13 葱姜蒜，辣椒碎爆锅，炒出香味红油。
6/13 炒鸡肉块，直到全部微微泛白。
7/13 添加蔬菜块，翻炒一会儿。
8/13 倒入汤汁，将汤汁倒入锅中，直到炒成粘稠状。
9/13 盛出装盘，撒上熟白芝麻。
10/13 成品图
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13/13 成品图
家中有油炸花生米的话加入就可以变成宫保鸡丁了哦，另外喜欢酸甜口味的，加大汤汁浓度，多加一些白砂糖以及醋哦。
