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白萝卜炖羊排是一道味道鲜美，有极高的营养价值。人们常这样说过，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，多吃萝卜对身体是有好处的，羊肉性温,冬天喝上一碗羊肉汤，全身都是暖暖的，它不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化，保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用 ，
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 准备食材，羊排用砍刀剁成节，香菜，白萝卜，姜，蒜，大料
2/9 锅里加水，在倒入剁好的羊排，加香叶，香果，草果，三奈，八角，干辣椒，开火煮5分钟左右捞出，在把里面的大料拿出不要，【也可以留一点八角同羊排煮制】这样可以去掉羊肉的气味
3/9 萝卜洗净切成方块，姜切片，蒜切片，花椒，香菜切段，焯好水的羊排装碗备用，
4/9 砂锅里一次性加足水，放焯好水的羊排，加猪油适量，在放花椒，蒜，姜，胡椒粉，开大火煮开后，在转小火炖制40分钟左右
5/9 要盖好盖
6/9 煮制羊排七成熟，汤色浓郁，在加盐适量
7/9 在倒入萝卜块大火煮制十分钟后在转小火煮制萝卜熟透
8/9 最后羊排熟透，萝卜软了，就可以关火完成，
9/9 最后装碗撒上香菜即可享用了
这道菜一定不能缺少胡椒粉，盐要适量，不能咸了
