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1/3 虫草先洗去泥沙,红枣,莲子,枸杞放水泡软后捞出备用,
2/3 鸽子处里干净,把虫草,生姜放入肚内,肚子朝下马入大碗中,然后放入料酒,红枣,莲子
3/3 锅里放入水,然后把装碗放入锅内隔水炖。大火烧水开后改小火炖3小时,关火后放入枸杞既可
小火慢炖