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各种料要少放,关键要保持肉本身的味道
1/5 将买好的牛肉切成块,这样比较容易入味
2/5 将切好的牛肉放入锅中焯一遍
3/5 将焯好的牛肉连同配料一同放入高压锅的内胆中,水适量,没过牛肉即可。
4/5 用高压锅压20分钟,拿出来尝一下,如果淡了再放点盐放进去压20分钟,取出放入锅中,煮开两三分钟后盖上木质锅盖焖一晚上
5/5 第二天早晨取出就可以吃啦