龟裂曲奇的做法_菜谱_香哈网
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龟裂曲奇
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龟裂曲奇

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烤到最后的几分钟看着点,不然底容易烤大。

作者: 摩洛哥的姐姐
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 用烘焙称把所有原料称好备用。

    1/7 用烘焙称把所有原料称好备用。

  • 把花生油放在盆里加热,油起泡后关火,加入可可粉搅拌均匀。

    2/7 把花生油放在盆里加热,油起泡后关火,加入可可粉搅拌均匀。

  • 再加入巧克力豆和细砂糖,搅拌至完全融化

    3/7 再加入巧克力豆和细砂糖,搅拌至完全融化

  • 后分两次加入鸡蛋,搅拌均匀。

    4/7 后分两次加入鸡蛋,搅拌均匀。

  • 再分两次加入低筋粉和泡打粉,直至面粉全部融合后,放入冰箱冷藏60分钟取出。

    5/7 再分两次加入低筋粉和泡打粉,直至面粉全部融合后,放入冰箱冷藏60分钟取出。

  • 烤箱预热180度10分钟,用手团成圆形沾点糖粉。烤170度15分钟。

    6/7 烤箱预热180度10分钟,用手团成圆形沾点糖粉。烤170度15分钟。

  • 这是我的成品。

    7/7 这是我的成品。

  • 小贴士

    1、曲奇之间的间距稍微大点。
    2、切记烤的最后几分钟一定要看着,根据自己的烤箱调整温度和时间。

    作者: 摩洛哥的姐姐

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