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很美味的曲奇,样子好看,吃起来好吃,可以打包送人
1/11 材料准备好
2/11 白砂糖和可可粉混合均匀
3/11 黄油隔水融化,黄油要烫手!趁热倒入,步骤2搅拌均匀(湿度不够会凝固)
4/11 等温度凉一些打入一个鸡蛋到步骤3中,拌匀后加入第二个鸡蛋拌匀,加入2滴香草精(怕苦的可以加几滴柠檬汁 )
5/11 筛入中筋粉和泡打粉以及盐到步骤4的混合物中拌匀即可,不需过度搅拌
6/11 盖上保鲜膜冷藏4小时或冷冻1小时
7/11 预热190℃,烤盘铺纸,用一小碗装糖粉,面团变硬后用勺子(或直接用手)挖出一个球,滚圆在糖粉里滚一圈沾满糖粉,放置烤盘上即可
8/11 每个直接留有空隙,烤的时候会塌会宽,放入烤箱烤10~20分钟(依据烤箱脾性调整时间)
9/11 拿出在烤盘上晾3~5分钟再放置架子上彻底放凉
10/11 摆盘
11/11 赞赞赞~耶!!!份量好多的~30几个呢~~~
烤的时间依据自家烤箱的脾性调整时间,一般10~20分钟,我做的量30个左右,味道微苦,可早餐~下午茶时食用,吃了还想吃!!!
不一定非要可可粉,别的粉一样可以的,可以自己试试喔!