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西蓝花是抗癌菜，银耳有润肺功能，两样搭在一起，美味营养还好看，现在各地雾霾严重，经常吃点银耳保护我们的肺哦～
15分钟
家常味
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1/11 准备食材：西蓝花掰小朵用盐水浸泡，银耳泡发后撕成小朵，胡萝卜切片，蒜切成末
2/11 锅里水烧开，放入银耳焯熟
3/11 胡萝卜也焯熟
4/11 最后放入西蓝花焯熟，捞出，控水，放在大碗里
5/11 取一碗，放入糖、盐、蘑菇精、味极鲜及醋，拌匀
6/11 锅里放适量油，放入蒜末小火煸炒
7/11 蒜末呈金黄色时浇在料汁里（我还放了个干红辣椒）
8/11 将搅匀的料汁浇在西蓝花上
9/11 拌匀即可
10/11 装盘，开吃！
11/11 成品图
食材用量根据自家来定；味极鲜已含盐，最后调味要根据自家口味来定。
