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*，含有丰富的蛋白质，而且低脂肪，这道香煎豆腐，味道鲜美又营养，喜欢的友友可以尝试一下
32分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 把豆腐切成三角形片状
2/8 把青椒，红椒，葱，姜切好待用
3/8 平底锅里放油烧热，把豆腐一块块逐步放入锅中，用中火煎
4/8 煎炸过程中，用筷子轻轻翻动豆腐，锅也轻轻晃动，防止沾锅
5/8 豆腐两面煎至金黄色，用筷子轻轻夾起装盘子里
6/8 另起油锅，将姜，葱，青椒，红椒下锅翻炒出香味
7/8 然后再倒入煎好的豆腐，加入适量的盐，蚝油，生抽，料酒和水继续翻炒，最后加入鸡精即可
8/8 装盘
1，豆腐厚薄要切均匀，在煎的过程中用中火煎
2，豆腐选择不易碎的老豆腐
3，也可以放入辣椒酱，味道更独特，因小孩不宜吃辣，所以没有放
