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25分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/16 准备好所有材料
2/16 蛋黄中加入牛奶搅拌均匀
3/16 加入色拉油搅拌均匀
4/16 将低筋面粉过筛到蛋黄里
5/16 蛋白中加入柠檬汁打发
6/16 分三次加入砂糖打发
7/16 打发到湿性发泡，出现小弯勾状态
8/16 将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀
9/16 将翻拌好的蛋白蛋黄糊加入剩下的蛋白糊中，翻拌均匀
10/16 将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，震膜几次
11/16 用刮板将表面修正平滑
12/16 放入预热好165度的烤箱中层内，烘烤20分钟左右即可
13/16 将巧克力加入淡奶油中，加入融化均匀后，放入冰箱内冷藏至巧克力酱的状态
14/16 可以涂抹淡奶油或巧克力酱在蛋糕中，卷起
15/16 根据自己想做的造型，切出不一样的长度。摆好蛋糕后，在上面涂抹上巧克力酱
16/16 可以用牙签在巧克力酱上画出花纹，撒上糖粉，加上几颗草莓，就完成啦
