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很久都没有吃皮蛋，突然很想吃，记得小时候外婆自己有包皮蛋，每次来我们家都要带一些过来，把皮蛋和辣椒拌着一起很好吃。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10
皮蛋去壳洗干净。
2/10 一个切成六瓣。
3/10 切好后摆在盘子里。
4/10 辣椒洗干净切细。
5/10 葱姜蒜切碎。
6/10 锅内袋油烧热倒入姜蒜爆香。
7/10 倒入辣椒炒。
8/10 加入盐，糖，生抽，鸡精，少量醋炒匀。
9/10 把炒好的辣椒淋在皮蛋中间，撒点葱花即可。
10/10 成品图。
这个没什么技巧，皮蛋不能经常吃。
