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1/9 韭菜洗净,去黄叶
2/9 切断,装盘备用
3/9 小虾用淡盐水清洗
4/9 小虾去虾须,沥干水,备用
5/9 油烧热,下锅里爆炒,变色后烹料酒
6/9 加两勺辣椒酱,放生抽
7/9 加入韭菜,放盐,翻炒均匀
8/9 韭菜炒软,准备出锅
9/9 装盘
虾烹料酒后,盖盖子闷一会儿,全程旺火快炒