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菜角
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菜角

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独家 · 20.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.5万

面皮劲道,馅料足,绝对是美味!

作者: 金轩妈妈
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 和面,醒发15分钟。

    1/8 和面,醒发15分钟。

  • 醒发过程中准备馅料,煎蛋 腌制牛肉备用。

    2/8 醒发过程中准备馅料,煎蛋 腌制牛肉备用。

  • 腐竹切碎,龙豆过开水至七成熟,香菇切丁。

    3/8 腐竹切碎,龙豆过开水至七成熟,香菇切丁。

  • 葱姜爆香炒牛肉末,最后混合馅料,加入调料。

    4/8 葱姜爆香炒牛肉末,最后混合馅料,加入调料。

  • 面团醒发好,分成九个等份。

    5/8 面团醒发好,分成九个等份。

  • 包馅。

    6/8 包馅。

  • 小火入油锅炸制。

    7/8 小火入油锅炸制。

  • 成品色泽金黄,入口皮筋馅香。

    8/8 成品色泽金黄,入口皮筋馅香。

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