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炸菜角
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炸菜角

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炸菜饺家常便饭,随着自己爱吃喜欢的各种蔬菜都可以做。闲时做好,早晚餐搭配粥,汤都很方便

作者: 美食爱好着
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉用开水烫面,一点一点加用筷子搅拌成傃状,再揉成团备用

    1/17 面粉用开水烫面,一点一点加用筷子搅拌成傃状,再揉成团备用

  • 备好的南瓜

    2/17 备好的南瓜

  • 备好的猪肉粒

    3/17 备好的猪肉粒

  • 备好的葱姜蒜末,八角粉,花椒粉,十三香

    4/17 备好的葱姜蒜末,八角粉,花椒粉,十三香

  • 把南瓜镲丝备用

    5/17 把南瓜镲丝备用

  • 起锅烧油热放入猪肉粒,拿勺子划散变色,放入料酒煸炒

    6/17 起锅烧油热放入猪肉粒,拿勺子划散变色,放入料酒煸炒

  • 放入葱姜蒜末,老抽,八角粉,花椒粉

    7/17 放入葱姜蒜末,老抽,八角粉,花椒粉

  • 放入镲好的南瓜丝,翻炒

    8/17 放入镲好的南瓜丝,翻炒

  • 放入炒好的熟芝麻

    9/17 放入炒好的熟芝麻

  • 放入泡好切段的粉丝,盐,鸡粉,十三香

    10/17 放入泡好切段的粉丝,盐,鸡粉,十三香

  • 翻炒均匀关火,这样饺子馅做好了

    11/17 翻炒均匀关火,这样饺子馅做好了

  • 把醒发好的面揉成长条

    12/17 把醒发好的面揉成长条

  • 切成小挤,擀成圆形面片,面片上放适量的馅,把两头收起,边捏成花边

    13/17 切成小挤,擀成圆形面片,面片上放适量的馅,把两头收起,边捏成花边

  • 像这样一个一个完成。

    14/17 像这样一个一个完成。

  • 起油锅,油烧七成热下饺子,炸金黄色捞出

    15/17 起油锅,油烧七成热下饺子,炸金黄色捞出

  • 摆在盘子里,点缀花,拍一张

    16/17 摆在盘子里,点缀花,拍一张

  • 再来一张背景图不一样的

    17/17 再来一张背景图不一样的

  • 小贴士

    炸饺子时油温不要太高

    作者: 美食爱好着

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