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45分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/12 面粉加入开水，搅成棉絮状。
2/12 继续加水，稍凉一下，揉成面团。
3/12 粉丝用开水泡软，切小段。
4/12 鸡蛋，炒好，切碎。韭菜，切碎，葱姜切末。
5/12 粉丝，鸡蛋，葱姜末，都放入韭菜中，加入盐，鸡精，十三香，香油搅匀。
6/12 面团，切成剂子。
7/12 擀成薄皮，切开。
8/12 半圆的皮，对折成三角形。
9/12 放入馅。
10/12 收口。
11/12 锅里放油，油热了，中小火炸。
12/12 炸至金黄即可。
