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这些天,天天吃菠菜梗和根,菠菜叶就个主食来吃吧。

1/16 菠菜叶摘洗干净后沥干水分

2/16 放入料理机内打成泥

3/16 备好所有食材

4/16 将牛奶、鸡蛋放入面包机内,盐和糖对角加入,再加入菠菜泥

5/16 加入高筋面粉,在面粉中间挖一小窝窝,放入酵母,启动搅拌功能进行揉面20分钟

6/16 加入黄油,揉至面团扩展状态

7/16 启动发酵功能进行发酵至面团两到三倍大

8/16 拿出面团,揉搓排气

9/16 再将面团分成适合的小面团,搓成一头大一头小的条,醒面15分钟左右

10/16 用擀面杖把醒好的面团擀成牛舌状

11/16 从大头卷向小头

12/16 定成牛角形

13/16 放入铺好油纸的烤盘里,进行发酵至两到三倍大

14/16 发酵好后,刷上一层清水,再撒上芝麻,同时烤箱180度预热10分钟

15/16 放入预热好的烤箱底层,180度烤20分钟

16/16 成品图
烤箱的温度随个家的烤箱性质来定。

