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在便宜的食材，只要用心去做。也能做出高档的味道
36分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 台鲅鱼洗净，去头和内脏
2/9 切成小段
3/9 鱼段薄薄的，粘上一层面粉（这样做，煎出的鱼整装）
4/9 锅里加油，就可以煎鱼啦。（煎鱼时要用小火，慢煎。不要着急翻面）
5/9 两面煎至金黄
6/9 出锅，备用
7/9 另起锅，加少许油。花椒，八角，干辣椒先下锅，炒出香味。在放葱，姜，蒜，酱油，盐，料酒，白糖，炒出香味
8/9 加水，在放入事先煎好的台鲅鱼
9/9 收汁，装盘就可以啦
