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豆沙包
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豆沙包

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不太会扭包子,所以一般都做了馒头,花卷。今儿骨气勇气尝试一次,喜欢吃豆沙我就可劲儿造

作者: 唯薇一笑
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先把酵母用温水化开,把面团和好。

    1/8 先把酵母用温水化开,把面团和好。

  • 放电热毯上面醒发至两倍大。

    2/8 放电热毯上面醒发至两倍大。

  • 把面团取出,揉圆排气,再揉成长条,切成大小均匀的剂子,用擀面杖擀开。

    3/8 把面团取出,揉圆排气,再揉成长条,切成大小均匀的剂子,用擀面杖擀开。

  • 豆沙分成等分,搓圆,包入面片里。

    4/8 豆沙分成等分,搓圆,包入面片里。

  • 从左向右收口。

    5/8 从左向右收口。

  • 包成这样就好。

    6/8 包成这样就好。

  • 蒸锅上擦少许油,放入包好的包子,盖着再次发酵二十分钟上火蒸十五分钟,虚蒸五分钟。

    7/8 蒸锅上擦少许油,放入包好的包子,盖着再次发酵二十分钟上火蒸十五分钟,虚蒸五分钟。

  • 热气腾腾的包子来啦!

    8/8 热气腾腾的包子来啦!

  • 小贴士

    酵母用温水化开静置五分钟,使酵母充分融化,这样醒发的面团做出来的食物比较暄软。

    作者: 唯薇一笑

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