鸡蛋小饼干

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大家还记得小时候吃鸡蛋小饼干的味道吗？现在想吃的话可以自己做了，今天我做了一些给家人吃，喜欢的友友们可以试试，我今天加了一些泡打粉，这样鸡蛋饼干会更松软美味。

作者: 浩LOVE婷

用料

1/16 准备好做鸡蛋小饼干的所有食材。
2/16 一个全蛋，两个蛋黄，在加入三分之一的白糖。
3/16 用打蛋器打发至有细微泡泡，在加入第二次白糖，然后在继续打发。
4/16 打发至蛋糊细腻浓稠在加入剩下的白糖，然后在继续打发。
5/16 打发到提起打蛋器滴落的蛋糊不会立即消失即可。
6/16 把泡打粉和面粉混合，先放一半翻拌均匀。
7/16 在放剩下的一半翻拌均匀，分两次放入面粉，面粉更容易快速翻拌均匀。
8/16 这是已经翻拌好的面糊。
9/16 找一个杯子，把裱花袋套在上面。
10/16 这样面糊很轻松就全部装进去了。
11/16
蛋糊从杯子上取下来，妥妥的。
12/16 裱花袋垂直于烤盘中，双手轻轻挤捏，饼干的形状就出来了，感觉差不多了，提起裱花袋迅速移开，然后再挤下一个，之间留出一点距离，这样烤出来的饼干才不会连在一起
13/16 依次挤满烤盘，如果大小不一，可以补救，在小的上面在挤上一点面糊，很快就会融合到一起的。
14/16 放入烤箱中层，150度烤15分钟。
15/16 漂亮的鸡蛋小饼干就新鲜出炉了。
16/16 自己做的干净美味，装盘就可以享用了。