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说到烘培，我开始做的就是饼干，做的次数也最多，没有失败率。我这款饼干没有放黄油，是比较脆的，喜欢的您也可以试试。
1小时16分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/19 所有食材称重（做的次数多，我平时这些食材都是凭借经验估摸着放）
2/19 拿个大汤碗将绵白糖和玉米油倒入打蛋器搅拌均匀
3/19 倒入牛奶
4/19 搅拌均匀，看图很浓稠
5/19 加入蛋黄液
6/19 继续打匀
7/19 晒入低筋面粉
8/19 用橡皮刮刀拌匀，和成面团
9/19 将面团分成两半
10/19 其中的一个面团里加入可可粉，揉均匀
11/19 再一次揉成面团
12/19 两个面团放在硅胶垫上，搓成长条
13/19 将两个长条交叉在一起成麻花
14/19 用保鲜膜裹上，并整形（形状按自己喜欢圆形，长方形，正方形都可以）连保鲜膜一起放冰箱冷藏室定型两三个小时
15/19 （预热烤箱160度）定型好的饼干生坯拿出，去掉保鲜膜，切0.5厘米厚的片
16/19 烤盘铺上油纸，将切好的生坯依次摆放烤盘上
17/19 预热好的烤箱上下火160度，放在中层，20分钟，烤到饼干至熟上色
18/19 时间到，拿出晾凉就行了
19/19 成品图，美美哒
糖的多少可以按个人口味增减。第一次做的话，烤制中最好在烤箱边上注意观察饼干的上色程度。每家的烤箱不同，温度和时间的设定也不同
