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冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方，冬天来了，又是吃萝卜的好季节。萝卜蛏干炖排骨，润肺去燥味道美，对因热感引起的咳嗽有缓解作用。
45分钟
家常味
初级
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1/11 排骨洗净。
2/11 蛏干洗净。
3/11 白萝卜去皮洗净，切块。姜拍碎。
4/11 把白萝卜放入盆中。
5/11 加入蛏干。
6/11 放入排骨、焦，加足水，滴入2滴醋。
7/11 锅里加水，放入隔垫。
8/11 把排骨盆放入锅中。
9/11 盖上锅盖大火烧开，转小火炖约一小时（保持有开锅即可）。
10/11 炖好的汤加入少许盐（也可以不加）。
11/11 出锅。
