白萝卜炖排骨的做法_菜谱_香哈网
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白萝卜炖排骨
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白萝卜炖排骨

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古话说“冬吃萝卜夏吃姜”,这不到了冬天,最常见的食材就是白萝卜了。一个个白白的大胖子,价格也不算很贵,既然自古就推崇冬天吃萝卜,也是不无道理的。 白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞,防癌抗癌。

作者: 林家
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 排骨提前浸泡出血水

    1/6 排骨提前浸泡出血水

  • 萝卜洗净去皮切块

    2/6 萝卜洗净去皮切块

  • 洗净的排骨入高压锅

    3/6 洗净的排骨入高压锅

  • 加入葱,姜

    4/6 加入葱,姜

  • 选择煲汤程序,程序结束后加入少许盐

    5/6 选择煲汤程序,程序结束后加入少许盐

  • 加入萝卜,再一个程序即可

    6/6 加入萝卜,再一个程序即可

  • 小贴士

    如果排骨不是浸泡就提前焯下水,这样汤会比较清澈一点。

    排骨最初不要加盐,后面加盐,这样容易软烂。

    作者: 林家

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