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1/10 猪腰中间切开，片下腰心
2/10 切花刀，只切两刀，第一刀不透，第二刀切段
3/10 用冷水泡半小时捞出来控水，料酒，淀粉，少许盐拌均匀
4/10 自制泡姜片
5/10 自制米椒
6/10 按个人口味的量
7/10 蒜苗切段
8/10 锅里放油炒香泡椒
9/10 放腰花，蒜苗炒均匀出锅
10/10 成品图
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