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1/3 土豆洗净切片，上锅蒸熟后压成土豆泥，将火腿肠切丁，加入适量淡奶油拌入，放黑胡椒粉，咸盐适量，锅内放少许黄油和清油将伴好的土豆泥进行翻炒后装入碗中。
2/3 将碗中的土豆泥反扣在披萨盘里，上面加入芝士。
3/3 置于烤箱预热5分钟，然后200度上下加热，烤20分钟，出炉。
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