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感觉这道菜营养价值很高，而且美味，所以今天又认真做了一遍。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，一个成年人每天一个足以，菌类食物营养价值极高，常吃有益健康，尖椒含有丰富的维生素，能够有益补充身体所需。
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 准备好食材
2/11 鸡蛋打成液体备用
3/11 大蒜切片备用
4/11 香菇切条备用
5/11 尖椒切段备用
6/11 锅底热油，爆香蒜片
7/11 倒入香菇条，大火均匀翻炒2分钟
8/11 倒入尖椒，继续中火翻炒，加入一大勺热水，让香菇充分炒熟
9/11 倒入蚝油5克，盐2.5克，小火均匀翻炒1分钟
10/11 倒入炒熟的鸡蛋，翻炒几下，鸡蛋入味，出锅
11/11 这是成品图
因为鸡蛋很容易吸收盐分，所以鸡蛋液，不用加盐，打均匀即可。
