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一道普通的快手小菜，简单易做，味道鲜美。
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/9 成品图。
2/9 准备食材。
3/9 鸡蛋打入碗中加少许清水打散，尖椒切块，火腿肠切滚刀块。
4/9 炒锅倒油烧热，倒鸡蛋液炒熟，用锅铲捣碎盛出备用。
5/9 锅倒油烧热，放入葱，蒜炒香，倒入火腿肠翻炒。
6/9 倒入鸡蛋，尖椒翻炒。
7/9 淋入少许料酒，生抽翻炒。
8/9 最后调入盐炒匀。
9/9 出锅装盘。
鸡蛋液加入清水口感更嫩。
