保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 2547收藏
独家 · 10.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8.1万
宝宝们经常会突然不爱吃某种蔬菜了，为了宝宝，妈妈们个个都有超能力，每天都在念着咒语般变变变……这其中的百般滋味也只有妈妈们自己能懂。
1小时40分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/25 番茄顶上划十字，用开水烫过之后去皮
2/25 切小块备用
3/25 玉米粒洗净入开水锅里焯水两分钟
4/25 沥干水备用
5/25 蘑菇洗净，切小块
6/25 入开水锅里焯水一分钟
7/25 火腿切小块备用
8/25 豌豆苗洗净，用盐水浸泡一会儿
9/25 如果宝宝不易嚼烂，把豆苗切碎
10/25 姜蒜切末，葱白葱叶分开切末
11/25 面粉里分次少量加清水，用筷子搅成絮状
12/25 再揉成光滑的面团
13/25 大拇指和食指配合捏出小面片，大概指头的大小，尽量薄一点
14/25 盘子里撒一层干面粉，捏好的面皮先分开摆，铺满一层就端着盘子簸一簸，让每一面片都能粘上面粉
15/25 这样即使重叠起来也不会粘连
16/25 热锅倒油，比平时炒菜的量少一点，烧至五六成爆香姜蒜葱白
17/25 倒入番茄炒匀，加入少许番茄酱，翻炒均匀
18/25 倒入除了豆苗之外的蔬菜，翻炒均匀
19/25 加入一碗清水，大火烧开，转中火熬两分钟，汤汁更浓稠
20/25 倒入面片
21/25 用铲子从边上推开，沸腾一分钟
22/25 加入豆苗，再次烧开
23/25 加入少许盐，白糖，综合一下番茄的酸味
24/25 淋上香油，撒上葱花，拌匀关火
25/25 出锅装盘
1.蔬菜可以随意搭配，只要味道不要有冲突就行
2.小一点的宝宝可以换成小小的面疙瘩
