菠菜猪肝粥的做法_菜谱_香哈网
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菠菜猪肝粥
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菠菜猪肝粥

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菠菜猪肝都是补铁补血的好食材要多吃。

作者: 巨蟹女可爱
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先把大米淘洗干净,我用的砂锅煮菠菜猪肝粥,这样味道香郁。

    1/9 先把大米淘洗干净,我用的砂锅煮菠菜猪肝粥,这样味道香郁。

  • 锅里加适量热水,第一节省时间煮的快,第二热水煮粥时间短营养不流失。

    2/9 锅里加适量热水,第一节省时间煮的快,第二热水煮粥时间短营养不流失。

  • 趁煮粥时候,把猪肝清洗干净切成小块,菠菜切小段。

    3/9 趁煮粥时候,把猪肝清洗干净切成小块,菠菜切小段。

  • 锅里倒水烧热焯熟菠菜,去除菠菜里的草酸。

    4/9 锅里倒水烧热焯熟菠菜,去除菠菜里的草酸。

  • 菠菜焯熟捞出放冷水过凉,切换的猪肝用姜丝,料酒,盐,少许生粉腌渍。

    5/9 菠菜焯熟捞出放冷水过凉,切换的猪肝用姜丝,料酒,盐,少许生粉腌渍。

  • 熬粥先大火烧开转小火,期间不断用勺子搅拌米粥,防止粘锅底。

    6/9 熬粥先大火烧开转小火,期间不断用勺子搅拌米粥,防止粘锅底。

  • 粥熬好变粘稠后,加入猪肝,菠菜同煮。注意不要熬时间太久猪肝容易老,十几分钟就可以。

    7/9 粥熬好变粘稠后,加入猪肝,菠菜同煮。注意不要熬时间太久猪肝容易老,十几分钟就可以。

  • 粥熬好后关火,加适量盐,白胡椒粉调味即可。

    8/9 粥熬好后关火,加适量盐,白胡椒粉调味即可。

  • 鲜香美味营养的菠菜猪肝粥做好了

    9/9 鲜香美味营养的菠菜猪肝粥做好了

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