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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 先把芹菜和香菇用开水焯一下，切碎，葱姜，还有肉馅准备好
2/9 然后把肉馅里放入酱油，盐，白糖，十三香，葱姜，食用油搅拌
3/9 再把香菇碎和芹菜碎放入搅拌
4/9 腌制5分钟，让其更加入味
5/9 腌制好后放入淀粉水，面粉
6/9 搅拌如图中糊状即可
7/9 用手弹成球状上锅大火蒸15分钟
8/9 热油上锅煎至两面金黄即可
9/9 完成
拌馅时放些白糖，很提味道的
