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45分钟
家常味
初级
其他
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1/12 准备材料：里脊肉切成3厘米左右的方块，姜切片
2/12 把肉和姜片放入高压锅，打（肉/鸡）档，把肉煮熟。
3/12 捞起沥干，晾凉
4/12 放入食品袋，用擀面杖擀碎
5/12 用手撕成细条
6/12 准备酱汁：老抽、生抽、耗油、橄榄油、盐、料酒、白糖混合均匀。
7/12 把肉丝和酱汁倒入锅里，开小火，用筷子不停翻炒，搅拌。
8/12 大概30分钟，肉丝烘干，可以看见少量肉松
9/12 把肉松放入料理机
10/12 搅打20秒（边搅边上下晃动，使之均匀）
11/12 新鲜美味的肉松就做好了！
12/12 再来一张，美美哒！
炒肉丝的时候一定要用小火，并不停搅拌，避免糊锅，直到把肉丝炒干。
