五花肉炒芹菜

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  1/9 芹菜切菱形，五花肉切粗条状，葱切丝，姜切末，蒜切碎，辣椒切断备用

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  2/9 油烧热后下五花肉，炒制发白

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  3/9 下葱姜蒜辣椒翻炒几下

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  4/9 加入生抽，老抽，盐，十三香，料酒进行着色，调味

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  5/9 倒入芹菜，翻炒1分钟即可

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  6/9 特别说明，芹菜切好后需要过开水焯一下

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  7/9 炒好了，出锅摆盘

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  8/9 近照来一张

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  9/9 360度旋转拍照，哈哈

小贴士

芹菜需要用开水焯一下，这样容易熟，又不至于把五花肉炒老。整个过程控制在10分钟内，否则肉就炒硬了，影响口感哈！

作者: 宛旋少女8

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