抹茶味椰蓉球的做法_菜谱_香哈网
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抹茶味椰蓉球
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抹茶味椰蓉球

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前几天看友友做的红薯椰蓉球挺好吃的,所以今天尝试着做了一款抹茶味的,有点遗憾的是颜色不是我想要的翠绿色^V^

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备所用的食材。

    1/12 准备所用的食材。

  • 将糯米粉和抹茶粉过一遍细网筛(如图)。

    2/12 将糯米粉和抹茶粉过一遍细网筛(如图)。

  • 在过筛的两种粉里加适量的白砂糖。

    3/12 在过筛的两种粉里加适量的白砂糖。

  • 用筷子将步骤3搅拌均匀。

    4/12 用筷子将步骤3搅拌均匀。

  • 把纯牛奶倒入步骤4,要一点点的倒入盆里。

    5/12 把纯牛奶倒入步骤4,要一点点的倒入盆里。

  • 一边倒一边用筷子搅拌成絮状。

    6/12 一边倒一边用筷子搅拌成絮状。

  • 把絮状的面合成面团。

    7/12 把絮状的面合成面团。

  • 然后将面团分搓成球,每个大约20克左右(自己一个人不好拍照,所以是在搓完之后拍的)。

    8/12 然后将面团分搓成球,每个大约20克左右(自己一个人不好拍照,所以是在搓完之后拍的)。

  • 把步骤8放入锅里,隔水蒸10分钟左右就可以。

    9/12 把步骤8放入锅里,隔水蒸10分钟左右就可以。

  • 蒸好的糯米球端出来,趁热放在提前准备好的椰蓉里,使糯米球沾满椰蓉,要趁热哦。

    10/12 蒸好的糯米球端出来,趁热放在提前准备好的椰蓉里,使糯米球沾满椰蓉,要趁热哦。

  • 成品图。

    11/12 成品图。

  • 再来一张美图的。

    12/12 再来一张美图的。

  • 小贴士

    白砂糖和抹茶粉的用量按个人口味添加。
    糯米球要趁热沾椰蓉,凉了就不好沾了。

    作者: 书拉密女love

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