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口味绵软！棒极了！
44分钟
家常味
初级
其他
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1/11 原料准备好备用
2/11 蛋黄蛋白分离，记好盆里必须无油无水，蛋黄里加玉米油和奶搅拌至均匀，筛入低粉。
3/11 筛入低粉搅拌Z字翻拌，切勿划圈以免面粉起筋。
4/11 搅拌至顺滑状态。
5/11 打发蛋白，这时候烤箱170度预热，白糖分三次加入蛋白中最后一次加入玉米粉。
6/11 蛋白分三次加入蛋黄糊中。
7/11 用Z字方式快速搅拌，以免消泡。
8/11 20厘米高处倒入磨具，15cm高处摔两下，震出大气泡。
9/11 烤箱160度烤45分钟。
10/11 出炉完美爆头！
11/11 成品图
切记不要打圈搅拌，一定要Z字翻拌或者一字翻拌哦！
