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全蛋打发时间长,约10分钟!
1/15 4个鸡蛋中加入40克白糖
2/15 加入几滴白醋,可以去腥还可以增加蛋液的打发度
3/15 用电动打蛋器打发蛋液!
4/15 约10分钟左右蛋液打发成这样,用牙签戳后蛋液不易流下来就可以了
5/15 再加入40克油,分二次加入搅拌均匀
6/15 取低筋面粉80克分三次用网筛筛入,每次筛入后切拌均匀
7/15 烤箱预热150度10分钟,把蛋液倒入6寸模具中
8/15 将模具震几下消泡送入烤箱
9/15 这个是烤了20分钟后的样子,一般150度全程烤40分钟,具体按自己的烤箱来定
10/15 时间到取岀倒扣在网格上直至冷却,一般要3小时脱模
11/15 脱模是这样子的,高度7厘米左右
12/15 装盘,好看吧?
13/15 松软香甜可口美味啊!开吃开吃!
14/15 又做了个装入蛋糕盒!
15/15 很棒的礼物送人喽!
面粉分次筛入,直至面糊细腻!