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很美味的下饭菜，里面的葱姜丝也能让你美美的吃上两碗饭哦！
28分钟
红油味
初级
其他
其他
客家菜
1/7 花蛤清水冲洗三遍。（买的是店家养干净的，如果担心不干净，可以问店家拿点水回家再养养。）
2/7 京葱斜刀切段、姜切丝、小香葱切段、蒜切末、干辣椒剪成段。
3/7 热锅冷油，放入蒜末和京葱段小火炒香。
4/7 倒入花蛤，转大火翻炒均匀，接着加入料酒翻炒。
5/7 待花蛤纷纷欲开的时候，加入生抽、老抽翻炒均匀，加入姜丝、辣椒段、花椒、香葱段翻炒两分钟。
6/7 待汤汁浓稠即可出锅。
7/7 装盘！
如果喜欢吃嫩点的，时间可以稍微短点。但海鲜还是多烹饪会更安全。
