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春饼
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春饼

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薄薄的春饼,卷入家常菜和美味的酱,很容易让味蕾满足。做法也很简单,大家试着做做吧!

作者: 洋辰少女5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系东北菜

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  • 根据人数添加适量面粉,加水揉成面团(面团稍微软一点)

    1/12 根据人数添加适量面粉,加水揉成面团(面团稍微软一点)

  • 取小块面团,搓为长条型

    2/12 取小块面团,搓为长条型

  • 将面团切为等量的小块

    3/12 将面团切为等量的小块

  • 面团压为扁状,以便于擀面皮

    4/12 面团压为扁状,以便于擀面皮

  • 擀面皮时从边开始擀

    5/12 擀面皮时从边开始擀

  • 擀好的饺子皮就是这样(以上步骤可以用现成购买的饺子皮代替哦)

    6/12 擀好的饺子皮就是这样(以上步骤可以用现成购买的饺子皮代替哦)

  • 面皮上刷橄榄油,依次叠加

    7/12 面皮上刷橄榄油,依次叠加

  • 大概十个左右面皮,太多的话后边不太好撕

    8/12 大概十个左右面皮,太多的话后边不太好撕

  • 把叠加好的面皮擀开,尽量擀的圆一些

    9/12 把叠加好的面皮擀开,尽量擀的圆一些

  • 放入锅中蒸大概十分钟

    10/12 放入锅中蒸大概十分钟

  • 蒸好后,把这些面皮一个个撕开,因为面皮抹了油,很容易撕,撕开后就是这样的,很薄,很有韧性

    11/12 蒸好后,把这些面皮一个个撕开,因为面皮抹了油,很容易撕,撕开后就是这样的,很薄,很有韧性

  • 成品就是这样的啦

    12/12 成品就是这样的啦

  • 小贴士

    面皮抹油时,每层稍微多抹点。油可以为橄榄油,也可以为菜籽油。

    作者: 洋辰少女5

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