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茨菇含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治*。中医认为，茨菇主解*，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。茨菇含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时茨菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。表弟寄过来的茨菇还有最后一顿了，给老公做了他爱吃的红煨肉。茨菇和五花肉煨，真得很好吃，下午早早地做好，等到晚上吃，茨菇更入味，更加好吃。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 准备好食材。
2/11 五花肉切大块，加入料酒下水焯一下去除浮沫。
3/11 茨菇去皮洗净。
4/11 洗净的茨菇切滚刀块。
5/11 焯完沫的肉块洗净备用。
6/11 锅中加油加入生姜，葱段，倒入肉块煸炒。
7/11 翻炒过后，加入适量的生抽，老抽。
8/11 继续翻炒，待肉和茨菇均匀染上色后倒入没过，肉的清水，清水可以适当多加一些。盖上锅盖开中火煨肉，煮沸后加适量的糖，盐改中小火继续炖煨二十分钟左右。
9/11 开锅加入焯过水的茨菇，继续炖煨二十分钟左右。
10/11 开锅后加入适量鸡精，美味的五花肉煨茨菇就做好了。
11/11 再来一张。
五花肉一定要焯水去浮沫，茨菇也必须焯水去浮沫。煨肉最好是早些做，中午做晚上吃这样就更加入味更好吃。
