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凉拌黄瓜

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大冬天凉拌黄瓜最下饭了

作者: 普木
  • 烹饪时间1小时44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系家常菜
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  • 黄瓜洗干净去皮,皮不要去彻底

    1/26 黄瓜洗干净去皮,皮不要去彻底

  • 皮留三分之一即可

    2/26 皮留三分之一即可

  • 黄瓜去头去尾

    3/26 黄瓜去头去尾

  • 4/26 黄瓜一切两半

  • 5/26 去黄瓜籽

  • 黄瓜籽不留用

    6/26 黄瓜籽不留用

  • 拍松黄瓜

    7/26 拍松黄瓜

  • 每个黄瓜都拍松

    8/26 每个黄瓜都拍松

  • 黄瓜切菱形块

    9/26 黄瓜切菱形块

  • 撒盐

    10/26 撒盐

  • 搅拌均匀,腌制10分钟后倒掉黄瓜出的水

    11/26 搅拌均匀,腌制10分钟后倒掉黄瓜出的水

  • 香菜切碎装碗备用

    12/26 香菜切碎装碗备用

  • 大蒜倒入捣蒜桶

    13/26 大蒜倒入捣蒜桶

  • 捣烂大蒜头装碗备用

    14/26 捣烂大蒜头装碗备用

  • 腌好后撒入白糖

    15/26 腌好后撒入白糖

  • 再倒入生抽和陈醋

    16/26 再倒入生抽和陈醋

  • 倒入老干妈

    17/26 倒入老干妈

  • 倒入蒜蓉

    18/26 倒入蒜蓉

  • 搅拌均匀

    19/26 搅拌均匀

  • 用保鲜膜封好

    20/26 用保鲜膜封好

  • 冰箱里冷藏十分钟

    21/26 冰箱里冷藏十分钟

  • 去掉保鲜膜倒入虾米

    22/26 去掉保鲜膜倒入虾米

  • 倒入芝麻

    23/26 倒入芝麻

  • 倒入香菜

    24/26 倒入香菜

  • 搅拌均匀

    25/26 搅拌均匀

  • 一道美味的凉拌黄瓜做好了

    26/26 一道美味的凉拌黄瓜做好了

  • 小贴士

    大家可以根据自己的口味放入酱料,爱吃辣的朋友可以放入辣椒酱花椒油

    作者: 普木

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