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这个棒棒糖蛋糕看着简单，想做好真的不容易啊，不过做好后非常讨喜，大人孩子都喜欢，尤其咬开后带来的惊喜……太美了
52分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 准备好所有材料
2/13 鸡蛋打散后加入白糖，画圈搅拌至糖融化
3/13 隔热水低速搅打，用手摸到蛋液温温的时候，把热水拿走
4/13 离水后高速打发，大约需要8.～10分钟
5/13 打发好的蛋糊画8字不消失，打蛋头的蛋液不滴落，非常细腻有光泽
6/13 筛入低筋面粉
7/13 用切炒菜的方式拌匀，不要画圈，动作要快防止消泡，成败就在此一举了，嘿嘿
8/13 加入黄油，同样用炒菜的办法拌匀
9/13 放入裱花袋，底下剪个口，挤入模具里，满模！
10/13 挤好了，盖好盖子，170度20分钟，上下火
11/13 出炉
12/13 海绵蛋糕就是这样的，不会特别圆，上面会略小一点，因为满模后会回缩，不可避免的，如果想要不回缩，我有另一个方子，稍后奉上
13/13 巧克力融化，均匀沾满蛋糕，撒上糖果等装饰，晾干包装就好啦
这个的关键就是蛋糕的制作，裹巧克力时，注意巧克力的温度，放到温温的，流动性很好的时候再操作
