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1/7 生菜掰开，清洗干净。干辣椒切小段，蒜剁碎。
2/7 锅里加清水烧开，加少量油和盐放入生菜焯熟，把生菜捞出控水备用。
3/7 锅里倒油加热，放入蒜末煸炒出香味。
4/7 放入辣椒碎。
5/7 倒入蚝油，白糖，鸡精，盐，少量清水调汁。
6/7 蚝油汁做好了浇在生菜上即可。
7/7 做好的蚝油生菜。
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