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韭菜盒子
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韭菜盒子

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再厉害的香水也抵不过一个韭菜盒子,哈哈哈,说实话韭菜盒子太好吃了,我做了11个,自己吃了九个,上班族可以提前把韭菜切出来,鸡蛋炒好,回家就可以省时不少哟。

作者: A1992
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 韭菜切碎用豆油搅拌均匀,防止韭菜出水。

    1/14 韭菜切碎用豆油搅拌均匀,防止韭菜出水。

  • 鸡蛋打散炒熟加蚝油翻炒均匀,杵碎备用,把所有的调料放一起,搅拌均匀即可。

    2/14 鸡蛋打散炒熟加蚝油翻炒均匀,杵碎备用,把所有的调料放一起,搅拌均匀即可。

  • 就是这样的就可以,可以加虾或者虾米

    3/14 就是这样的就可以,可以加虾或者虾米

  • 面粉准备好

    4/14 面粉准备好

  • 加水搅拌成絮状

    5/14 加水搅拌成絮状

  • 利用手掌揉成面团,醒半个小时。

    6/14 利用手掌揉成面团,醒半个小时。

  • 揉一揉从中间掏出来一个洞

    7/14 揉一揉从中间掏出来一个洞

  • 搓细切成等大的剂子

    8/14 搓细切成等大的剂子

  • 尽可能擀成薄薄的饼

    9/14 尽可能擀成薄薄的饼

  • 把馅放在一侧

    10/14 把馅放在一侧

  • 对折捏边捏好即可。

    11/14 对折捏边捏好即可。

  • 做好放在电饼档上,这个电饼档是在香哈菜谱得来的,很好用。

    12/14 做好放在电饼档上,这个电饼档是在香哈菜谱得来的,很好用。

  • 翻面煎至金黄色即可

    13/14 翻面煎至金黄色即可

  • 搭配一碗南瓜小米粥,美味

    14/14 搭配一碗南瓜小米粥,美味

  • 小贴士

    1、韭菜切好用油搅拌均匀,可以防止韭菜出水。
    2、放虾仁或者虾米也可以,我觉得蚝油就够鲜了,炒鸡蛋的时候放入蚝油一起炒,或者用蚝油拌馅,都可以。
    3、面粉和的软一点,一碗面粉放多半碗水。

    作者: A1992

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