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饺子一直是北方人钟爱的食物，鲜嫩的肉质，薄而软的皮，咬上一口真的太香了！
1小时16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 面粉加入适量水和成软硬适当的面团，盖湿布醒半小时
2/19 白菜剁碎撒少许盐把水份挤出备用
3/19 葱姜切末
4/19 肉馅放入容器加入一个鸡蛋搅打上劲
5/19 再加入料酒，白胡椒，生抽，面酱，老抽继续搅拌
6/19 搅好后倒入香油
7/19 把葱姜末倒入肉馅拌匀
8/19 再把白菜一起倒入
9/19 拌匀后加入盐，鸡精调味即可
10/19 调好的肉馅
11/19 把醒好的面揉匀搓成长条
12/19 揪成小挤子
13/19 擀成中间厚边上薄的饺子皮
14/19 放入适量肉馅
15/19 对折捏紧
16/19 两边捏成弯弯的形状
17/19 来张侧面图
18/19 按照这个手法包好就可以了
19/19 煮熟的饺子太香了
具体食材的用量请根据自家人口而定！
