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第一次尝试这种烧法，味道确实很不错，很入味的年糕。
52分钟
家常味
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1/13 将排骨洗干净焯水。
2/13 准备冰糖、生姜、葱。
3/13 锅里热油，放入冰糖
4/13 用铲子铲化冰糖。
5/13 放入排骨，翻炒出糖色，放入生姜
6/13 倒入料酒、生抽、老抽翻炒。倒入适量清水。
7/13 烧开水后放入葱白，盖上盖子焖煮至排骨软烂。
8/13 另外起个锅，准备年糕。
9/13 用平底锅煎至两个两面金黄色。
10/13 将煎好的年糕放入排骨一起，煮十分钟左右。
11/13 放入适量的盐，鸡精，调味。
12/13 大火收汁。
13/13 洒葱花，出锅
