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菠菜有促进生长发育、增强抗病能力的作用，而且做法简单又可口
36分钟
家常味
初级
其他
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1/9 菠菜去根，清洗干净
2/9 热水放一点盐保持菠菜的翠绿色，汆烫至熟捞出
3/9 豆芽放锅中，煮至熟捞出
4/9 把捞出的菠菜和豆芽都过凉白开，沥出多余的菠菜水分
5/9 装入盘中
6/9 热锅坐油放入花椒干辣椒，煸出香味儿，滤出渣倒掉留油
7/9 拿一小碗放入盐，糖，蒜，耗油
8/9 把烧制滚烫的油，泼入小碗中，搅拌均匀，倒入香油和白醋拌匀
9/9 调好的料汁淋入菠菜中，放上小米椒点缀
汆烫菠菜的时候放一点盐，有助于保持住菠菜的翠绿色
